Sivas Mumbar Dolması

Sivas Şehir Rehberi Sivas Sivas Yemekleri Sivas Mumbar Dolması 4011 görüntüleme 0 yorum

Malzemeler:

-1 kg koyun bağırsağı

-Yarım kg pirinç

-4 diş sarımsak

-Salça

-Tuz

-Karabiber

-250 gr kıyma

YAPILIŞI:

İlk olarak koyun bağırsaklarımızı iyice yıkıyoruz.Daha sonra derin bir kabın içerisinde pirincimizi yıkıyoruz.Daha sonra pirincin üzerine salçamızı,kıymamızı,sarımsaklarımızı baharatlarımızı ve tuzumuzu akliyoruz.Daha sonra harcımızı karıştırıyoruz ve bağırsaklarımzın içerisine dolduruyoruz..

Derin bir tencerinin sıcak suyumuzu koyuyoruz.Yanlız bu işlemi bağırsaklarımızı tencerenin içerisine koyduktan sonra yapıyoruz.1 buçuk saat iyice pişirdikten sonra servis aşamasıan getiriyoruz.

AFİYET OLSUN :)