Sivas Katmeri

 Malzemeler:
 

- Un

- Su

- Tuz

Yapılışı:
 

Unumuzu ince bir elekten eliyoruz.Elenen unumuzu tuz ve su ile yoğuruyoruz.Daha sonra yoğurulan hamurumuzu ince parçalar halinde bölüyoruz.Daha sonra bölünen hamur parçalarımızı incecik açıyoruz.İçerisini sade yağ ile yağlıyoruz.Yağlanan yufkalarımzı hamur tahtası üzerinde bir biri üzerine gelecek şekilde toplanıp sonra kendi etrafında döndürülerek yumak haline getiriyoruz.Yüzüne yumurta sürdükten sonra ince bir bıçakla baklava dilimi haline getiriyoruz.Fırında pişirdikten sonra servis aşamasına getiriyoruz..

AFİYET OLSUN:)))